"Запивають вином": найдавніша родина на землі протягом усього свого життя насолоджується однією стравою на обід (фото)
Відомий автор, мандрівник та творець серіалу для Netflix Ден Бюттнер здійснив подорож до п'яти "блакитних зон" планети, де мешканці відзначаються найвищою тривалістю життя.
Найдавніша родина на Землі, Меліс з Італії, яка здобула визнання в Книзі рекордів Гіннеса, поділилася своїми особливостями харчування, що дозволили їм обманути старість. Довгожителі відкрили свої секрети у документальному серіалі автора Дена Бюттнера "Дожити до 100: Секрети блакитних зон", який транслюється на Netflix.
Як з'ясувалося, брати й сестри з сімейства Меліс щодня з'їдають одну й туж страву на обід, насичену корисними речовинами, вітамінами та мінералами.
Щодня вони насолоджувалися однаковою обідньою стравою: хлібом на заквасці і супом мінестроне, що складався з трьох видів бобів — гарбанзо, пінто та білої квасолі — разом з овочами, вирощеними на власному городі. Після цього вони смакували невелику порцію червоного вина (2-3 унції), але це не було зумовлено дієтичними обмеженнями. Просто їм це приносило задоволення, — ділиться спостереженнями Ден Бюттнер, автор серіалу, який відвідав п'ять "блакитних зон" по всьому світу, включаючи Сардинію в Італії, де проживала сім'я Меліс.
Які переваги супу "Меліс"?
Квасоля пінто та гарбанзо містить багато поживних речовин, білків та клітковини, при цьому з нульовим значенням холестерину. Біла квасоля також цінується через низьку калорійність при величезній кількості поживних речовин, завдяки цьому людина почувається ситою, але не набирає зайвої ваги.
Люди, які доживають до похилого віку без скарг на здоров'я, зазвичай споживають близько однієї склянки квасолі щоденно. Важливо зазначити, що традиційний мінестроне містить три різновиди бобів і безліч овочів. Наукові дослідження вказують на те, що вживання 30 різноманітних рослинних продуктів протягом тижня може позитивно вплинути на функціонування кишечника, що, у свою чергу, відображається на артеріальному тиску, рівні холестерину, запальних процесах, настрої та ваговій категорії. Маючи здоровий кишечник, ви, напевно, матимете більше шансів на довге і активне життя, ніж багато інших, - підкреслює нью-йоркський дієтолог Саманта Кассетті.
Нагадаємо, раніше Фокус писав про 114-річну Елізабет Френсіс із Х'юстона, яка поділилася секретом довгого та щасливого життя. Жінка народилася 25 липня 1909 року, за 11 років до надання американкам виборчого права, і пережила дві світові війни, епідемію іспанського грипу 1918 року та пандемію COVID-19.
81-річна пара Аліса та Алек з Шотландії, що разом вже 60 років, нещодавно відзначила свій діамантовий ювілей. Вони відкрили секрети своїх стабільних і тривалих стосунків, підкресливши, що ключем до щастя є постійний пошук компромісів, а також спільна пристрасть до подорожей і нових пригод.
