Матча-лате: усі факти про цей напій

В останні роки матча латте здобула величезну популярність серед тих, хто цінує здорове харчування та активний спосіб життя. Цей напій, приготований з порошку зеленого чаю, вирізняється своїм унікальним смаком і кольором, а також вважається корисним для організму завдяки високому вмісту антиоксидантів та інших корисних компонентів.

Однак, насправді цей трендовий напій не завжди такий корисний, як здається на перший погляд. Нутриціологиня Jenna Hope поділилася своїми відвертими думками про "популярний матча лате" та його неочікувані приховані небезпеки.

Справжні гурмани цього напою розуміють, що дійсна матча має ніжний трав'яний смак з легким солодким акцентом. Однак, у пошуках новизни та модних тенденцій, кав'ярні почали додавати різноманітні сиропи, штучні аромати та підсолоджувачі, в результаті чого матча лате перетворюється на зовсім інший продукт. Сьогодні в кав'ярнях можна знайти безліч варіантів: матча з чорницею, полуницею, ваніллю чи навіть бананом. Це, безумовно, додає нових смакових нюансів, але, як зазначає дієтолог, такі зміни можуть принести більше шкоди, ніж користі.

Оригінальний матчa лате може мати свої переваги для здоров'я, проте його численні стильні варіації часто нагадують більше десерт, аніж корисний напій.

Цукрове перевантаження

Багато кав'ярень додають у матча лате цукор та різні підсолоджені сиропи, щоб зробити напій більш привабливим для споживачів. Ці інгредієнти приховують природний смак матча та додають до напою чималу кількість цукру. Такий напій насправді може містити навіть більше цукру, ніж деякі класичні десерти та замість очікуваної користі сприяти ризику розвитку діабету, набору ваги та підвищенню рівня цукру в крові.

Штучні інгредієнти

Для додання матча лате "нового смаку", як то полуничного, чорничного чи ванільного, у кав'ярнях часто використовують штучні ароматизатори та консерванти. Ці додатки покращують смак і забезпечують довговічність напою, але водночас можуть містити шкідливі для здоров'я підсолоджувачі. Натуральний смак матча перекривається синтетичними інгредієнтами, які не мають жодної користі для організму та навіть можуть викликати алергічні реакції.

Підвищений вміст калорій

Калорії не є нашими ворогами, якщо ми свідомо ставимося до їхнього споживання. Проте багато людей, замовляючи матча лате, не усвідомлюють, що цей "здоровий" напій може містити більше калорій, ніж звичайна чашка кави. Зазвичай, калорії, отримані з напоїв, що містять багато цукру, не обробляються мозком так, як калорії з твердих продуктів, що часто веде до збільшення апетиту. Таке приховане споживання калорій може сприяти набору зайвої ваги і перешкоджати дотриманню здорового способу життя.

Отже, можна підсумувати, що популярний матча лате не є чимось іншим, як молочним коктейлем з добавкою зеленого порошку, іноді з кількома антиоксидантами. Якщо ви прагнете побалувати себе смачним напоєм, обирайте молочний коктейль і насолоджуйтеся ним, але будьте чесні з собою та не намагайтеся видавати його за "здорову" альтернативу.

Для тих, хто прагне по-справжньому насолодитися матчем, оптимальним рішенням стане приготування цього напою самостійно вдома.

Цей рецепт настільки простий, що його легко здійснити:

Якщо вам все ж хочеться додати солодкості, можна додати натуральний підсолоджувач, як-от мед чи стевія. Такий домашній матча лате не міститиме шкідливих додатків і стане дійсно корисним доповненням до вашого раціону.