Які альтернативи використовувати замість цукру в напоях та стравах?

Цукор давно вважається ворогом здоров'я. Але це не означає, що маєте відмовитися від солодкого смаку.

Є безліч природних альтернатив, які не лише покращать смак ваших страв і напоїв, але й зроблять їх набагато кориснішими для здоров'я.

Gazeta.ua називає чотири продукти, які можна додати до напоїв та страв замість цукру.

Мед є натуральним підсолоджувачем, який додає вашим напоям та стравам не лише солодкість, але й корисні властивості. Він містить антиоксиданти, вітаміни та мікроелементи, що сприяють зміцненню імунітету.

Мед добре поєднується з теплими напоями, вівсянкою, випічкою та соусами. Однак не варто його перегрівати. Високі температури можуть знищити корисні речовини.

Цей смачний підсолоджувач, виготовлений зі соку кленів, є відмінною заміною звичайному цукру. Він має меншу калорійність і нижчий глікемічний індекс, що сприяє підтримці стабільного рівня цукру в крові.

Кленовий сироп чудово підходить для поливу млинців, використання в десертах, а також для створення маринадів і соусів. Його смак є досить інтенсивним, тому рекомендується використовувати його в менших кількостях, ніж звичайний цукор.

ОЗНАЙОМТЕСЬ ІЗ: Які зміни відбудуться в організмі, якщо протягом тижня утримуватися від споживання цукру.

Цей широко вживаний замінник цукру відрізняється ніжним, але солодким смаком. Він містить менше калорій у порівнянні з традиційним цукром і ідеально підходить для використання в холодних напоях, оскільки швидко розчиняється.

Агаву можна застосовувати у приготуванні випічки, десертів, смузі та маринадів. Сироп агави має високу концентрацію, тому рекомендується вживати його в обмежених обсягах.

Це рослинний підсолоджувач. Не містить калорій і набагато солодший за цукор. Стевія є ідеальним варіантом для тих, хто стежить за рівнем цукру в крові або прагне знизити кількість калорій у раціоні.

Стевію можна застосовувати як в напоях, так і в різноманітних стравах. Проте слід бути обережним з дозуванням, оскільки вона має характерний післясмак.

Найкраще додавати її до чаю, кави або холодних напоїв, а також використовувати у випічці та десертах.